Sataraš Recept

29 februarja, 2016

Zelenjavna jed iz paradižnika in paprike.

Ingredients

Za eno osebo potrebujemo:

2 papriki (rumeni)

1 debel paradižnik ali dva manjša

1 jajce

sol

po želji poper

žlica masti

1Zelenjavo očistimo in operemo.

2Na masti zarumenimo na drobno narezano čebulo.

3Papriko narežemo na rezine in jo dodamo na praženo čebulo.

4Dušimo do mehkega.

5Dodamo paradižnik, sol in po želji poper.

6Dušimo na zmerni temperaturi, da se zelenjava zmehča in izpari voda

7Pazimo, da se ne prismodi, zato večkrat premešamo.

8Stepeno jajce dodamo, ko se na dnu pokaže maščoba.

9Mešamo, da se jajce enakomerno porazdeli in zakrkne.

10Takoj ponudimo.

Jed je lahko samostojna, lahko pa je tudi priloga k krompirju ali testeninam.
Dober tek.

00:00