Ciganska Juha Recept

8 februarja, 2016

Okusna ciganska juha z govedino.

Ingredients

10 dkg govejega mesa

2 žlici olja

1 čebula

1 žlica kisa

ščep kumine

sol

1/2 žlice moke

1/2 žličke sladke rdeče paprike

liter in pol kostne juhe (ali zelenjavne)

10 dkg polžkov

3 žlice kisle smetane

1Na segretem olju prepražimo čebulo.

2Ko zarumeni, dodamo, meso, okisamo, posolimo in dodamo kumino.

3Zalijemo z nekaj žlicami mlačne vode.

4Na zmerni vročini pokrito dušimo do mehkega.

5Dodamo papriko in moko, dobro premešamo in dodamo kostno ali zelenjavno juho.

6Vremo še nekaj minut.

7Predhodno skuhamo polžke v slani vodi.

8Odcejene dodamo juhi.

9Dodamo še kislo smetano s katero izboljšamo okus.

Preprost recept za cigansko juho. Veliko veselja pri pripravi in dober tek.

00:00