Haše Omaka s Pljučkami Recept

13 novembra, 2016

Pljučna sekanica oziroma haše je odlična priloga h testeninam ali pire krompirju.

Ingredients

Za 4 osebe potrebujemo:

1/2 kg svinjskih ali govejih pljuč

slan krop

jušna zelenjava

1 žemlja ali kruh

žlica masti

žlica sesekljane čebule

žlička sesekljanega svežega petršilja

ščep popra

malo nastrganega oreška

zajemalka vode ali juhe

kisla smetana

1Pljuča skuhamo z jušno zelenjavo in jih zmeljemo ali sesekljamo.

2Kruh namočimo v mrzlo vodo ali mleko.

3Prepražimo čebulo, dodamo pljuča, ožet kruh, svež peteršilj, sol ali vegeto, poper, muškatni orešek.

4Pražimo eno minuto, potem zalijemo z malo zajemalko vode ali juhe, dodamo žlico kisle smetane.

5Prevremo.

6Postrežemo.

Na enak način lahko pripravimo haše omako iz drugih pljuč ali iz ostankov kuhanega mesa.

00:00